Koscher in Altomünster

July 22, 2015

Altomünster Metzger Emblem Auslager Stierkopf gekreuzte Beile

 

Beim neuerlichen Besuch in Altomünster (nahe Aichach im Landkreis Dachau) fiel einmal mehr das goldene Metzger-Emblem auf, das doch sehr an die Koscher-Siegel jüdischer Gemeinden erinnert, die bis zum zum späten 19. Jahrhundert in der Region überall präsent, allgemein bekannt und als Qualitätszeichen geschätzt wurden.

Koscher Siegel Kriegshaber kosher butcher

Koscher-Siegel (Hech’scher) der Metzger von Kriegshaber (bis 1886)

Altomünster Metzger Wappen Ausleger

Und was ist nun koscher in Altomünster?

Das Bier …

Altomünster Kapplerbräu Dunkles

sogar mit dem European Beer Star ausgezeichnet

European Beer Star Award Altomünster


Am Münchner Oktoberfest

October 4, 2013

Oktoberfest München LuftfahrtAbgehoben und auf den Kopf gestellt

Das längst weltberühmte Münchner Oktoberfest geht auf die mehrtägige Hochzeitsfeier des bayrischen Kronprinzen und späteren Königs Ludwig I. (1786-1868) und Prinzessin Therese (1792-1854) ab dem 12. Oktober 1810 zurück, zunächst jedoch mit Pferderennen und „olympischen“ Sportveranstaltungen. Der Name Theresienwiese ist der späteren Königin gewidmet. Um 1820 gab es die ersten (freilich mechanischen!) Karusselle. Von da an sollte das Fest nun jährlich stattfinden. Erst Ende des 19. Jahrhundert entfaltete sich das Fest zum „Volksfest“ im heutigen Sinne.

Bierzelt Oide Wiesn Oktoberfest MünchenTradition: Oide Wiesn am Oktoberfest, München

Dazu brauchte es Bierzelte und Bier, das aber erst in den 1880er Jahren verkauft wurde. 1886 wurde am Münchner Oktoberfest das Unternehmen der Brauerfamilie Pschorr erstmals mit 18 elektrischen Bogenlampen beleuchtet, installiert von der schwäbischen Elektrofirma Jakob Einstein & Cie. als erster Festbetrieb elektrisch beleuchtet. Seit einigen Jahren kursiert die Geschichte, dass sich an den Montagearbeiten auch Jakob Einsteins berühmt gewordener Neffe Albert Einstein beteiligt und an der Decke „im Schottenhamel-Festzelt Glühlampen“ eingedreht haben soll („Münchner Abendzeitung“ vom 16. September 2006) Ob das stimmt, kann man nur raten, jedoch wäre der spätere Physiker zum damaligen Zeitpunkt gerade mal sieben Jahre alt gewesen. Da dies wenigstens einigen nicht plausibel klingt, verlegen manche Quelle die Beleuchtung auch ins Jahr 1896.

Jakob Einstein München Elektrotechnische Fabrik AnnuonceZeitungsanzeige der Einsteinschen Elektrotechnischen Fabrik

Die Firma seines Onkels Jakob und seines Vaters Hermann Einstein hatten ihren Betrieb jedoch 1893 bereits eingestellt. Die Stadtverwaltung hatte das in München ansässige Unternehmen übergangen und stattdessen der Nürnberger Firma Schuckert den erhofften Großauftrag zur Installation einer elektrischen Straßenbeleuchtung in der Stadt erteilt. 1894 hatten die Einsteins München verlassen. Anfang Oktober 1896 schrieb der junge albert im schweizerischen Aargau seine Matura.  

Schottenhamel MünchenSpatenbräu Festzelt Schottenhamel “mit einem M”

Schon vor der elektrischen Beleuchtung wurde das Fest einen guten Monat vorverlegt, da man in den Bierzelten schnell zu frieren begann. Den Namen Oktoberfest behielt man zwar bei, doch das Fest beginnt nun jeweils am ersten Samstag nach dem 15. September. Der weit größte Teil des zweiwöchigen Festes findet demnach eigentlich im September statt.

Margit Festzelt MünchenEdel-Tracht im Bierzelt

Bierzelt München inside an huge Oktoberfest beer tent

Yehuda Shenef Oktoberfest München Etrog Suckot Munich Mit Bier und Etrog am Münchner Oktoberfest

Seitdem der Beginn des Oktoberfests in die zweite September-Hälfte vorverlegt wurde, überschneidet sich das Fest regelmäßig mit dem jüdischen Laubhüttenfest (Suckot), dass sich nach dem hebräischen Kalender richtet und dort immer am 15. Tischri beginnt.

Oktoberfest-Beginn

Suckot-Beginn

2009: 19. Sept

2. Okt

2010: 18. Sept

22. Sept

2011: 17. Sept

12. Okt

2012: 22. Sept.

30. Sept

2013: 21. Sept.

18. Sept.

2014: 20. Sept.

8. Okt.

ohel moedOhel Mo’ed – das biblische Festzelt des Volkes Israel (tanachblogger.blogspot.com)

Schon das biblische Wanderzelt in welchem seit Mosche (und bis zum Bau des Tempels in Jerusalem) mit Gott gesprochen und Tiere geopfert wurde, trug den Namen אוהל מועד was man problemlos als „Festzelt“ übersetzen kann. Von der festlich geschmückten Laubhütte zum Bierzelt ist es nicht weiter wie vom Schofar zur bayerischen Blasmusik. Was könnte man meinen, das Oktoberfest mit seinen Festzelten sei eine säkularisierte Form des Laubhüttenfests, wo die Ochsenbraterei anstelle des Opferaltars getreten ist und der Etrog durch kandierte Früchte ersetzt wurde.

Museumszelt Oide Wiesn Oktoberfest München 2013im Museumszelt der “Oidn Wiesn” am Oktoberfest München

Fesche Madln im Bierzelt OktoberfestFesche Madln im Bierzelt,Oktoberfest München

Yehuda Shenef Lulav Etrog


Bier: koscher und rein soll es sein

March 26, 2009

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(Bericht der “Augsburger Allgemeinen”, 26. Maerz 2009, Kriegshaber/Pfersee/Oberhausen)

Peter Engelsmann, Augusta-Brauerei Augsburg

Peter Engelsmann, Augusta-Brauerei Augsburg

Besten Dank nochmal an unsere Gastgeber Pfarrer Groll und Referent Gruber von der katholischen St. Thaddhäus Gemeinde in Kriegshaber und an Herrn Engelsmann von der lokalen und unabhängigen Augusta Brauerei, sowie an Frau Langer von der AZ und an alle Gäste und Freunde.

beer for the chosen people

beer for the chosen people


Jüdische Bier- und Brauer-Geschichte

March 12, 2009

Juden und Bier, das scheint für viele keine geläufige Kombination zu sein.

Tatsächlich aber ist es eine alte, bewährte, koschere Verbindung, die aus der Antike über den Talmud, das Mittelalter bis in die Neuzeit und Gegenwart reicht … und zudem auch interessante lokale Bezüge hat.

Zum Beginn der bayerischen Starkbier-Saison lädt der JHVA zu einem Vortrag über einige jüdische Apsekte des “5. Elements der Bayern” ein. Freilich nicht ganz bierernst und auch nicht trocken und bloß theoretisch.

Wann?

Dienstag 17.03.2009

ab ca. 19:30 Uhr

Wo?

St. Thaddäus-Zentrum 

Wolfhard-Saal
Madisonstraße 12
86156 Augsburg (Kriegshaber)

Die Herren werden gebeten ein Weizenglas mitzubringen.

 

יש מכבי יש חברים

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